Cheese gibanica or gužvara

Ingredients

• 500 g tankih gotovih kora
• 3 jaja
• 500 g svježeg sira
• 350 ml mlijeka
• sol
• 20 ml ulja za premazivanje kora + ulje za podmazivanje

Instructions

1. 1

   Prvo treba napraviti nadjev.

2. 2

   U većoj posudi razbiti jaja, pa ih umutiti.

3. 3

   Ubaciti svježi sir, te dodati mlijeko.

4. 4

   Posoliti prema želji.

5. 5

   Sve dobro izmiješati.

6. 6

   Protvan dimenzija 33x19 centimetara nauljiti po dnu i stijenkama.

7. 7

   Staviti na dno prvu koru tako da s obje strane viri van protvana, te je premazati uljem.

8. 8

   Zatim na dno staviti drugu koru i blago je izgužvati, pa i nju premazati uljem.

9. 9

   Iduće kore slažite tako da ih rasparate na dva dijela, pa ih sve umočite u nadjev i prebacite u protvan za pečenje.

10. 10

    Ako želite, neke kore možete cijele umočiti u nadjev, pa ih složiti u protvan.

11. 11

    Tako slažite kore sve dok na kraju ne ostanu zadnje dvije kore.

12. 12

    Poklopiti protvan s jednom korom, premazati je uljem, pa staviti drugu koru te i nju premazati uljem.

13. 13

    Zatim obje strane treba preklopiti s ostatkom prve kore koja se nalazi na dnu i koja viri iz protvana. I taj dio premazati s uljem.

14. 14

    Gužvara se peče u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 35 minuta.

15. 15

    Servira se topla ili hladna uz jogurt ili mlijeko.