Supa taraneasca cu boia

Ingredients

• 600 gr cartofi
• 300 gr rosii
• 2 cepe
• 3 linguri unt
• 1 1/2 pahar lapte
• o lingura faina
• o lingurita boia de ardei
• citeva fire de patrunjel
• 3 l apa

Instructions

1. 1

   Se prajeste ceapa taiata marunt. Cind s-a rumenit se adauga rosii curatate si taiate marunt. Se continua prajitul, adaugindu-se o lingura de faina si o lingurita de boia de ardei. Se stinge totul cu 3 litri de apa fierbinte. Cind supa a inceput sa fiarba, se adauga cartofii taiati in cuburi mici (sau fidea), se lasa sa mai dea un clocot si se adauga 1 1/2 pahar lapte fierbinte. Se fierbe pina cind sint gata cartofii. Se ia de pe foc si se presara cu patrunjel verde taiat marunt.