Transylvanian chicken soup
Transylvanian chicken soup recipe from the borscht, soups and sour soups category. How to make Transylvanian chicken soup
Ingredients
- un pui
- 4 buc cartofi
- 3 buc morcovi
- 1 buc ceapa medie
- 1 buc radacina de pastirnac
- 200 gr fidea
- un pahar de lapte pentru servit
Instructions
- 1
Intr-o oala se fierb puiul, cartofii si morcovii curatati, dar intregi, ceapa curatata si netaiata si pastirnacul. Se acopera si se lasa la fiert aproximativ o ora, spumind din cind in cind. Dupa ce au fiert si puiul si legumele, se strecoara zeama. Din legumele ramase se poate incropi o salata Boeuf insa cu carne de pui.Fideaua se fierbe separat inainte de fiecare servire, in apa condimentata cu putina "Vegeta", se repartizeaza in fiecare farfurie o cantitate egala si se adauga lapte sau smintina dupa gust
Cook it from the original
This recipe comes from reteteculinare.ro. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on reteteculinare.ro