Guacamole Casero.

Descure el secreto más sabroso de como hacer guacamole casero peruano y convertirlo en un delicioso manjar cremoso, para deleitar tu paladar. A continuación los ingredientes para guacamole de palta, una delicia para resata el sabor de tus platillos favoritos.

📝 Ingredients

• 3 Paltas maduras (aguacates).
• 1 Tomate mediano picado en cubos pequeños.
• 1/2 Cebolla roja finamente picada.
• 1 Ají limo o ají amarillo (opcional, para un toque peruano).
• Jugo de 1 limón.
• 1 Cucharada de culantro fresco picado.
• Sal y pimienta al gusto.

👨‍🍳 Instructions

1. 1Abrir las paltas:Lava bien las paltas, córtalas por la mitad, retira la pepa y con una cuchara extrae la pulpa.
2. 2Triturar la base:Coloca la pulpa en un bol y aplástala con un tenedor hasta obtener una textura cremosa. Puedes dejar algunos trocitos para un guacamole más rústico.
3. 3Añadir vegetales frescos:Agrega el tomate, la cebolla y el ají finamente picados. Mezcla con movimientos envolventes para que todo se integre sin perder frescura.
4. 4Condimentar:Incorpora el jugo de limón, el culantro picado, sal y pimienta al gusto. El limón no solo resalta el sabor, también evita que la palta se oxide.
5. 5Reposar brevemente:Deja el guacamole reposar 5 minutos para que los sabores se fusionen antes de servir.