Cornmeal përshesh
This recipe guides you through the steps to prepare a traditional Albanian dish known as përshesh, made with cornmeal. It is a warm, flavourful dish, perfect for family gatherings.
Ingredients
- corn flour
- warm water
- olive oil
- salt
- bell peppers
- poultry offal
- olive oil
- fresh mint
- dried mint
- salt
Instructions
- 1
Hapi 1: Në një tas, kombinoni miellin e misrit me ujë të ngrohtë dhe vaj ulliri. Përzieni mirë me një lugë druri.
- 2
Hapi 2: Hidhni përzierjen në një tavë pjekjeje të lyer me pak vaj ulliri.
- 3
Hapi 3: Brumi duhet të jetë i lëngshëm. Shtrijeni atë njëtrajtshëm në sipërfaqen e tavës dhe piqni në 240°C për 40 minuta.
- 4
Hapi 4: Është e këshillueshme të përgatitni bukën e misrit disa orë përpara se ta përdorni.
- 5
Hapi 5: Shtoni lëng pule në fund dhe shoqëroheni me pule ose gjel
Cook it from the original
This recipe comes from recetagatimi.com. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on recetagatimi.com