Kavring with cultured buttermilk and dark syrup
A fairly sweet kavring bread that is easy to mix together with cultured buttermilk and dark syrup. A must on the Christmas table alongside a good Christmas cheese!
1 h 30 min1 serving2295900 kcal
Ingredients
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 4 1/2 dl rågsikt
- 1 msk bikarbonat
- 1 tsk salt
- 3 1/2 dl filmjölk
- 1 3/4 dl mörk sirap
Instructions
- 1
Sätt ugnen på 160°.
- 2
Blanda allt mjöl, bikarbonat och salt i en skål. Häll i filmjölk och sirap och blanda om till en kletig deg. Rör smeten väl med vingen i en köksmaskin eller för hand i ett par minuter. Det ska bli en seg, kletig smet.
- 3
Häll smeten i en välsmord brödform och grädda i nedre delen av ugnen i 1 timme. Låt vila 15 minuter i formen innan brödet stjälps upp.
Calori is writing the cooking notes for this recipe…
Cook it from the original
This recipe comes from recept.se. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on recept.se