Lemon and ginger sponge ring with whipped cream

Ingredients

• 12 dkg rétesliszt
• 1 csipet só
• 2 dkg cukor
• 1 tk szárított élesztő
• 1 db bio citrom reszelt héja és leve
• 2 db tojás
• 5 dkg olvasztott Rama margarin
• 3 ek meleg tej
• 1 db citrom leve
• 20 dkg cukor
• 1 dl víz
• 1 kk darabolt gyömbér
• 2 dl tejszín
• ízlés szerint friss vagy mirelit gyümölcs
• 6 db mini savarin forma

Instructions

1. 1

   1. lépés: Tedd a tészta hozzávalóit egy keverőtálba és a dagasztóval simára keverd.

2. 2

   2. lépés: Töltsd félig a szilikonos formákat a tésztával és hagyd kelni 30 percig langyos helyen, amíg a tészta majdnem eléri a forma szélét.

3. 3

   3. lépés: Közben készítsd el a szirupot: tedd a cukrot, citromlevet, vizet és gyömbért egy tálba, forrald fel, majd kis lángon főzd gyöngyözésig, amíg besűrűsödik.

4. 4

   4. lépés: Süsd a megkelt tésztákat 190°C-ra előmelegített sütőben 10-15 percig, amíg aranysárgák lesznek.

5. 5

   5. lépés: Vedd ki a formából és tedd egy tálba, majd locsold meg a langyos sziruppal, amíg teljesen beissza.

6. 6

   6. lépés: Tálald tejszínhabbal és gyümölccsel díszítve.