Alfeñique Peruano.

Descubre el secreto más dulce de cómo hacer alfeñique peruano receta fácil y convertirlo en el más exquisito manjar norteño. A continuación los ingredientes para alfeñique peruano, una exquisita joya dulce.

📝 Ingredients

• 1 Kilo de chancaca (panela) rallada o en trozos pequeños)
• 1 Taza de maní tostado y molido.
• 1 Cucharadita de anís en grano.
• Jugo de 1 limón.
• 1 Taza de agua.
• Papel manteca o cápsulas de papel para servir (opcional).

👨‍🍳 Instructions

1. 1Preparamos la melcocha:Colocamos la chancaca (panela) con el agua en una olla a fuego medio. Remueve hasta que se disuelva por completo y forme un almíbar espeso.
2. 2Aromatizamos:Añadimos el jugo de limón y el anís, y cocinamos por 5 minutos adicionales removiendo constantemente.
3. 3Agregamos el maní:Incorpora el maní molido y mezcla bien hasta obtener una masa densa, uniforme y manejable.
4. 4Batimos nuestro preparado:Dejamos que la mezcla se entibie y empezamos a bartirlo manualmente, hasta logra un punto donde esté bien enponjado.
5. 5Ahora damos forma a los alfeñiques:De la masa batida del alfeñique, vamos tomando porciones pequeñas y le damos forma, está acción debemos hacer esta acción.
6. 6A diasfrutar de este manjar norteño,