Coconut ball cake with cream and chocolate glaze

Ingredients

• 25 dkg vaj
• 25 dkg porcukor
• 6 db tojás
• 30 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 ek kakaó
• 20 dkg túró
• 5 dkg kókuszreszelék
• 3 ek cukor
• 1 db tojássárgája
• 3 dl tej
• 2 ek liszt
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg kókuszreszelék
• 20 dkg margarin
• 10 dkg kakaós csokoládé
• 1 ek olaj
• 1 ek kókuszreszelék

Instructions

1. 1

   1. lépés: A tojásokat a cukorral elektromos habverővel 10 percig habosra keverjük.

2. 2

   2. lépés: Hozzáadjuk az olvasztott margarint és tovább keverjük.

3. 3

   3. lépés: A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd egy fakanállal a tojásos masszához adjuk.

4. 4

   4. lépés: Egy 22×39 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd a tésztát két egyenlő részre osztjuk.

5. 5

   5. lépés: Az egyik felét a tepsibe öntjük és elsimítjuk. A másik felét kakaóporral elkeverjük, majd a fehér tésztára simítjuk.

6. 6

   6. lépés: A kókuszgolyókat elkészítjük: a hozzávalókat simára keverjük, majd vizes kézzel dió nagyságú gombócokat formázunk (28 db).

7. 7

   7. lépés: A golyókat a tésztára helyezzük és kissé bele is nyomjuk.

8. 8

   8. lépés: 180°C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

9. 9

   9. lépés: A süteményt a sütőpapírról levéve hagyjuk kihűlni.

10. 10

    10. lépés: A krémhez a tejet, cukrokat és lisztet simára keverjük, majd felforraljuk. Forrón hozzáadjuk a kókuszreszeléket, majd kihűtjük.

11. 11

    11. lépés: A kihabosított margarint a kihűlt krémhez adjuk és jól összekeverjük, majd a tészta tetejére simítjuk.

12. 12

    12. lépés: A csokoládét az olajjal mikróban felolvasztjuk, simára keverjük, majd a süteményt bevonjuk vele.

13. 13

    13. lépés: Végül kókuszreszelékkel megszórjuk.