Mie goreng nyemek
Do you like eating mie goreng nyemek at Warmindo? Although it looks simple, it really is incredibly delicious. Unfortunately, some people may not want to queue and crowd in there.
Ingredients
- Mie telur: 150 gram
- Air: 300 ml
- Bakso, iris tipis: 3 butir
- Ayam suwir: 3 sdm
- Kol: 3 lembar
- Caisim: 2 tangkai
- Tomat, iris: 1 buah
- Daun bawang, rajang halus: 1 batang
- Telur: 1 butir
- Kecap manis: 1 sdm
- Saus tomat: 2 sdm
- Saus tiram: 1 sdm
- Kaldu bubuk: 1/2 sdt
- Garam: secukupnya
- Minyak: 2 sdm
- Bawang putih: 2 siung
- Merica butiran: 1/2 sdt
- Kemiri: 2 butir
- Acar timun: secukupnya
- Sambal: secukupnya
- Bawang merah goreng: secukupnya
Instructions
- 1
Rebus sebentar mie telur hingga setengah matang, tiriskan.
- 2
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bakso dan ayam suwir. Aduk hingga tercampur dengan bumbu, kemudian sisihkan ke pinggir wajan.
- 3
Masukkan telur, orak-arik sampai berbutir dan matang.
- 4
Masukkan caisim, kol, dan tomat, aduk sampai layu. Tambahkan air, aduk hingga kuah tercampur bumbu-bumbu.
- 5
Masukkan mie, bumbui dengan garam, saus tiram, kaldu bubuk, saus tomat, dan kecap manis, aduk rata. Masukan daun bawang. Masak sampai kuah mengental/nyemek.
- 6
Sesaat sebelum dimatikan apinya, taburkan bawang goreng, kemudian angkat. Sajikan selagi hangat dengan acar dan sambal bila suka.
- 7
1. Campur mie yang sudah direbus dengan 1 sdm minyak agar tidak lengket. 2. Bisa juga digunakan mie instan, tidak perlu direbus dulu sebelum diolah. Langsung masukan bersama bumbu-bumbunya setelah selesai membuat kuah nyemek.
Cook it from the original
This recipe comes from resepkoki.id. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on resepkoki.id