Spaghetti à la sauce tomate et viande

Découvrez notre recette facile de spaghetti à la sauce tomate et viande, un grand classique de la cuisine italienne à préparer. Parfait pour un repas rapide, savoureux et convivial. Astuces, variantes et conseils inclus !

📝 Ingredients

• 400 g de spaghetti
• 300 à 400 g de viande de bœuf ou d’agneau (en morceaux)
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail
• 2 à 3 tomates fraîches ou 200 ml de purée de tomates
• 1 c. à soupe de concentré de tomate
• 1 cube de bouillon
• Sel, poivre, paprika, thym
• Huile pour la cuisson

👨‍🍳 Instructions

1. 1Dans une casserole, faire revenir la viande avec un filet d’huile, l’oignon émincé, l’ail, du sel, du poivre et un peu de paprika. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
2. 2Ajoutez les tomates mixées et le concentré de tomate à la viande. Couvrez d'eau, puis laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre et que la sauce devienne onctueuse.
3. 3Pendant ce temps, faire cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
4. 4Verser les spaghetti dans la sauce et bien mélanger pour qu’ils soient tous enrobés. Laisser mijoter 2-3 minutes à feu doux pour que les saveurs se mêlent.