Rhubarb jam
A delicious accompaniment from Danish cuisine. You can make rhubarb jam in about 30 minutes in total. Read more about this recipe on our site.
Ingredients
- 800 gram Rabarber
- 2 stk Kanelstang
- 1 stk Fintrevet citronskal
- 2 deciliter Vand
- 350 gram Rørsukker
Instructions
- 1
Procedure: Sådan laver du en dejlig rabarbermarmeladeVask og skyl rabarber stænglerne , skær dem i små stykker .Skrap vanilje kornene ud af vanilje stangen. Kom rabarber i en gryde med sukker, vand og vanilje ( stænglerne de må gerne koges med og fjernes senere).Lad det simre indtil det har en passende konsistens og rabarberne er møre.Riv citronskal i og smag til.Hæld marmeladen i små skoldede med vand glas.Opbevar marmeladen på køl i op til 3 uger derved behøver du ikke bruge konserveringsmidler.Så er din rabarbermarmalade klar - velbekomme!
Cook it from the original
This recipe comes from opskrifter.dk. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on opskrifter.dk