Porkkanakakku

Ingredients

• 4kpl kananmunia
• 4dl sokeria
• 5dl porkkanaraastetta
• 170 g sulatettua margariinia
• 5dl vehnäjauhoja
• 2 1/2tl leivinjauhetta
• 4tl vaniljasokeria
• 1kpl sitruunaa
• 300 g piladelphia tuorejuustoa
• 1dl pölysokeria

Instructions

1. 1

   Vatkaa kananmunat että sokeri valkoiseksi vaahdoksi.

2. 2

   Lisää porkkanaraaste.

3. 3

   Lisää sitruunankuorta että mehu (noin 4 rkl) taikinaan. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinaan.

4. 4

   Lopuksi sultettu margariini.

5. 5

   Paista 175 asteessa noin 40 minuttia.

6. 6

   Anna kakun jäähtyä.

7. 7

   Tee kuorrutus. Sekoita juusto että pölysokeri ja levitä kakun päälle.