Kıymalı Kabak Dolması

Ingredients

• 1 tutam Dereotu
• 1 Kabak
• Karabiber
• 250 gr Kıyma
• 1 tutam Maydanoz
• 1 çb Pirinç
• 1 yk Salça
• 2 adet Soğan
• 1 tutam Taze Nane
• Tereyağı
• Tuz
• 0.5 çb Zeytinyağı

Instructions

1. 1

   Yine koştur koştur başlayan bir haftadan herkese selamlar... Haziran 1 ve resmi olarak yaz sezonu açılmış bulunuyor :) Tabi İstanbul şu sıra yine serin ve kararsız. Kesinlikle bir plan yapmanıza ya da yaptığınız planı uygulamanıza izin vermiyor. Dolma tariflerini çok severim. Özellikle zeytinyağlıları ama son yıllarda etli tarifleri de severek yemeye başladım. 30 yaşından sonra roka yemeyi seven biri için normal sanırım :) Sizin 30'şu yaşlardan sonra sevmeye başladığınız tatlar var mı? Ya da asla yiyemem dedikleriniz? Misal benim yıldızım ciğerle hiç ama hiç barışmıyor. Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde paylaşmayı çok isterim :) Instagram üzerinden direk mesaj ile ya da hikayenizde beni etiketleyerek fotoğrafları ulaştırabilirsiniz. Instagram hesabım: @mutfaksirlari Takip etmeyi unutmayın! Sevgiler… Malzemeler: 1 kg orta boy kabak1 çay bardağından biraz az pirinç250 gr kıyma1 iri kuru soğan ya da 2 adet orta boy soğan1 yemek kaşığı salçayarım çay bardağı zeytinyağı1 tutam dereotu1 tutam maydanoz1 tutam taze nanetuzkarabiber Sosu için: 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı veya tereyağı1 yemek kaşığı salçaTuzsıcak su Yapılışı: Yıkadığınız kabakları soyup 2 parçaya bölün ve içini oyun. Pirinci bol su ile yıkayın ve iyice süzün.Bir kapta kıyma, pirinç, yağ, kıydığınız yeşillikleri, yemeklik doğranmış soğan, salça, zeytinyağı, tuz, karabiberi karıştırın.Kabakları doldurulup tencereye dizin. 1 su bardağı sıcak su, 1 yemek kaşığı salçayı, zeytinyağı ve tuzu karıştırın, dizdiğiniz kabakların üzerinden yavaşça boşaltın.Göz kararı 1 - 1,5 su bardağı sıcak su ilave edin. Dolmayı orta ateşte pirinçler şişene kadar pişirin.. Sarımsaklı yoğurt ve dereotu ile servis yapabilirsiniz.