Minestrone with peas

Ingredients

• 1 Oignons
• 2 tomates
• 1 Blancs de poireaux
• 1 Courgettes
• 2 Carottes
• 300 gramme(s) petits pois
• 100 gramme(s) pâtes ( petits coudes)
• 1 navet
• huile d'olive
• sel
• poivre
• thym
• Parmesan râpé

Instructions

1. 1

   Pelez et hachez l'oignon et faites le revenir dans une cocotte avec le thym

2. 2

   Salez et poivrez

3. 3

   Ajoutez les tomates coupez en dés, puis le blanc de poireau émincé

4. 4

   Ajoutez ensuite les carottes et les navets pelés et coupés en dés, et les courgettes coupées en dés également

5. 5

   Versez de l'eau à fleur et laissez mijoter 40 minutes

6. 6

   minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les petits pois et les pâtes

7. 7

   Servez chaud avec du parmesan