Tort cu multa nuca si frisca | Reteta Video
Acest tort cu multa nuca si frisca este ideal pentru sarbatori si pentru orice alte ocazii speciale. Noi, romanii, iubim foarte mult nuca
Ingredients
- 250 g faina
- 250 ml lapte
- 200 g unt
- 3 oua
- 150 g miere
- 100 g nuca macinata
- 100 g zahar
- 15 g praf de copt
- 1 lingura pasta de vanilie
- putina sare
- 500 ml frisca (LaDORNA)
- 500 ml lapte
- 200 g nuca maruntita
- 200 g miere
- 40 g amidon
- 20 g gelatina
- 4 galbenusuri
Instructions
- 1
Pregatiti blaturile amestecand ingredientele specifice (faina, lapte, unt gras cu 80% grasime, oua, miere, nuca macinata, zahar, praf de copt, pasta de vanilie si sare).
- 2
Pentru a coace blaturile, impartiti aluatul intre doua tavi cu diametrul de 23 cm (sau coaceti fiecare blat pe rand) si lasati-le sa se raceasca complet. Nu este obligatoriu sa le insiropati deoarece sunt blaturi umede.
- 3
Pentru crema, rumeniti nucile intr-o tigaie uscata sau in cuptor la aproximativ 150 de grade pentru un plus de gust.
- 4
Pregatiti crema fiarta folosind laptele, amidonul, galbenusurile si celelalte ingrediente de crema, apoi lasati-o sa se raceasca complet.
- 5
Bateti frisca LaDORNA (tinuta in prealabil la rece, agitand bine ambalajul) la viteza mare pana devine ferma si pufoasa.
- 6
Incorporati frisca batuta, nucile maruntite si mierea in crema fiarta racita.
- 7
Asamblati tortul punand crema intre cele 2 blaturi si pastrand o cantitate mica pentru a decora deasupra.
- 8
Lasati tortul la frigider pentru cel putin 6 ore, ideal peste noapte, apoi decorati dupa preferinta inainte de servire.
Cook it from the original
This recipe comes from jamilacuisine.ro. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on jamilacuisine.ro