Banana pancakes
Make delicious, thick banana fritters or banana pancakes with leftover bananas! Brown bananas are extra sweet and perfect for using instead of sugar when making pancakes. Easy
Ingredients
- 5 dl hvetemel
- 4 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 4 dl melk
- 4 stk. egg
- 100 g smeltet smør
- 2 stk. banan
- 2 stk. banan , til steking (pynt)
Instructions
- 1
Bland mel, bakepulver og salt. Tilsett halvparten av melken. Visp sammen til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken og rør inn smeltet smør. Visp inn egg.
- 2
Skrell bananer, og brekk dem i biter. Mos bitene med en gaffel og bland inn i røra.
- 3
Skjær resten av bananen i små strimler.
- 4
Varm en stor stekepanne og ha i litt smør. Legg bananbitene i pannen, og ha over pannekakerøre. Snu dem forsiktig når begynner å stivne på overflaten. Pannekakene skal være gyllenbrune og luftige. Smør gjerne pannen mellom hver pannekake slik at det ikke svir seg.
- 5
Legg pannekakene på en tallerken og hold dem varme under et klede til alle er stekt.
Cook it from the original
This recipe comes from matprat.no. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on matprat.no