Grilled skewers with halloumi and mushrooms

Ingredients

• 2 × pálivá paprička
• 1 × šalotka
• 1 × hrst čerstvá máta
• 1 × hrst čerstvá bazalka
• 1 × hrst listová petržel
• 1 × stroužek česnek
• extra panenský olivový olej Primadonna
• bílý vinný ocet
• sůl Kania
• černý mletý pepř Kania
• 1 × cuketa
• 100 g cherry rajčata
• 100 g žampiony
• 450 g sýr halloumi Milbona
• 1 × hrst čerstvý tymián
• 1 × bageta
• 0.5 × římský salát

Instructions

1. 1

   1. krok: Do misky vložíme nadrobno nakrájené pálivé papričky bez semínek, šalotku, bylinky, nastrouháme česnek, zalijeme olivovým olejem, přidáme bílý vinný ocet, osolíme, opepříme a promícháme.

2. 2

   2. krok: Do mísy vložíme cuketu nakrájenou na větší kousky, celá cherry rajčata, celé žampiony, sůl, pepř, olivový olej, promícháme a přidáme halloumi sýr nakrájený na větší kousky.

3. 3

   3. krok: Přípravené suroviny střídavě napichujeme na špejle, pokládáme je na rozpálený gril potřený olivovým olejem a grilujeme dozlatova ze všech stran.

4. 4

   4. krok: Špízy před dokončením posypeme čerstvým tymiánem a pokapeme olivovým olejem.

5. 5

   5. krok: Bagetu rozpůlíme, pokapeme olivovým olejem a dáme péct na gril.

6. 6

   6. krok: Na talíř naservírujeme natrhaný římský salát, přidáme grilovaný špíz, přelijeme připravenou salsou a doplníme opečenou bagetou.