Yoghurt and poppy seed cake

Ingredients

• 300 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 100 g šećera
• 3 žumanjka
• 180 g margarina
• 1 žlica kiselog vrhnja
• 3 bjelanjka
• 130 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 3 jogurta
• 2 vrhnja
• 5 velikih žlica mljevenog maka
• 1 žlica brašna

Instructions

1. 1

   Umijesiti tijesto od navedenih sastojaka. Margarin treba biti sobne temperature.

2. 2

   Podijeliti tijesto na 2 nejednaka dijela. Veći dio tijesta umotati u prozirnu foliju i spremiti u hladnjak. Manji dio tijesta spremiti u zamrzivač na 1/2 sata.

3. 3

   Za punjenje umutiti bjelanjke, postupno dodavati šećer. U čvrsti snijeg umiješati 3 jogurta od 180 ml, kiselo vrhnje, brašno i mljeveni mak. Sve sjediniti.

4. 4

   Tijesto iz hladnjaka razvaljati na veličinu lima 20x30 cm i ubaciti u lim koji nije potrebno mazati. Malo izbockati.

5. 5

   Smjesu za punjenje istresti na tijesto i poravnati.

6. 6

   Tijesto iz zamrzivača naribati preko punjenja.

7. 7

   Peći na temperaturi od 175° oko 45 minuta. Ohlađeni kolač posuti šećerom u prahu. Narezati na kocke i poslužiti.