Fried pork with taro

Ingredients

• Pork belly 300g
• Taro 200g
• Luya 5-6 hiwa
• Sibuyas na mura 1 buwig
• Fermented red bean curd 100g
• Rock sugar 80g
• Chicken powder 1 kutsarita
• Toyo 1 kutsara
• Dark soy sauce Ayos lang
• Rose wine 1 kutsara
• Cornstarch 1 kutsarita
• Tubig 4 kutsara

Instructions

1. 1

   Pakuluan ang tubig, ilagay ang luya at sibuyas na mura, pakuluan ang pork belly ng mga 10 minuto

2. 2

   Ilubog sa yelo para lumamig

3. 3

   Hiwain ng manipis na 5cm

4. 4

   Prituhin hanggang maging golden brown

5. 5

   Hiwain ang taro para maging sandwich

6. 6

   Prituhin hanggang maging golden brown

7. 7

   Haluin ang mga sangkap ng sarsa sa isang mangkok

8. 8

   Painitin ang mantika, igisa ang sarsa

9. 9

   Ilagay ang karne at taro, haluin nang mabuti

10. 10

    Ipasok ang karne sa loob ng taro

11. 11

    Ayusin sa isang mangkok

12. 12

    Ibuhos ang sarsa, steam ng 2 oras