Tiramisu s borovnicama

Upoznajte klasiku u malo svježijem, voćnom izdanju, jer kad tiramisu sretne sočne borovnice, nastaje kremast desert za osvježavajući dan.

📝 Ingredients

• 400 g piškota
• 300 g borovnica
• 50 ml vode
• 100 g šećera
• 2 Dolcela Bourbon vanilija šećera
• 2 Dolcela Tiramisu kreme
• 300 ml mlijeka
• 200 ml Dolcela Šlaga 5+
• 150 g ABC svježeg krem sira Classic
• 1 Podravka Voćnog namaza borovnica 100% iz voća
• 50 ml vode
• 10 g Dolcela Gussnela
• 50 ml limunovog soka

👨‍🍳 Instructions

1. 1U posudu za kuhanje stavite borovnice, vodu, šećer, bourbon vanilija šećer.
2. 2Kuhajte uz povremeno miješanje dok borovnice ne omekšaju i ne pretvore se u kašastu smjesu.
3. 3Kuhane borovnice usitnite blenderom ili štapnim mikserom.
4. 4Dvije trećine umaka ostavite za kremu, a jednu trećinu za natapanje piškota.
5. 5Za tiramisu kremu, u hladno mlijeko dodajte sadržaj vrećice tiramisu kreme i promiješajte.
6. 6Kremu umutite do pola i dodajte abc sir i dvije trećine pripremljenog umaka od borovnica te sve zajedno kratko izmiksajte u jednoličnu kremu.
7. 7Preljev od borovnica pripremite ovako. Džem stavite u lonac, Gussnel razmutite u vodi pa ga dodajte džemu zajedno s limunovim sokom i sve zajedno kratko prokuhajte.
8. 8Pripremljeni preljev ohladite par minuta i odmah prelijte preko tiramisua.
9. 9Piškote najprije kratko umočite u kavu, a zatim u preostali umak od borovnica.
10. 10Slažite ih u kalup ili pleh. Preko prvog sloja piškota rasporedite dio kreme, zatim postupak ponovite još dva puta.