Black Forest dessert in a glass

Ingredients

• 300 g svježih višanja
• 1 žlica meda
• 2 žlice ruma
• 250 g mascarpone sira
• 3 žlice šećera u prahu
• 1 žličice arome vanilije
• 300 ml Dolcela Šlag 5+
• 1 Dolcela Perfetta Čokolada
• 300 ml mlijeka
• 50 g otopljene crne čokolade
• višnje
• naribana crna čokolada

Instructions

1. 1

   Svježe višnje operite, očistite od koštica i presijecite na polovice. Dobro ih ocijedite kroz cjedilo od viška soka, zatim ih prelijte medom i rumom, promiješajte žlicom i ostavite tako da odstoje u marinadi 15-20 minuta.

2. 2

   Za mascarpone kremu, u jednoj posudi izmiksajte mascarpone sir sa šećerom u prahu i aromom vanilije, tek toliko da postane fino pjenast. U drugoj posudi umutite mikserom Šlag 5+ tako da bude mekši, a zatim ga ručno umiješajte u mascarpone kremu i sve lijepo sjedinite u pjenastu kremu.

3. 3

   Za čokoladnu kremu, u posudu za miješanje ulijte hladno mlijeko i usipajte sadržaj vrećice Perfeta čokolade. Miješajte električnom miješalicom najvećom brzinom 1 minutu.

4. 4

   Crnu čokoladu otopite u mikrovalnoj pećnici, prohladite i dodajte u pripremljeni puding pa ručno sjedinite u glatku kremu.

5. 5

   Obje kreme prebacite u slastičarske vrećice sa okruglim nastavkom, radi lakšeg punjenja čaša.

6. 6

   Pripremite 4 čaše zapremine oko 270 ml. Na dno svake čaše najprije stavite sloj mascarpone kreme, a zatim sloj čokoladne kreme.Uz rub čaša posložite polovice višanja tako da je prerezana strana okrenuta prema van, a potom i na sredinu.

7. 7

   Ponovite još jedan sloj mascarpone kreme, zatim čokoladne kreme i završite s malo mascarpone kreme na vrhu. Ukrasite višnjama i naribanom crnom čokoladom.