Francouzské brambory se sýrem
Francouzské brambory jsou milovanou klasikou, kterou můžete vylepšit o trochu roztékajícího se sýra. I pokud myslíte, že by se tento recept inovovat neměl, dejte této verzi šanci. Už po prvním soustu pochopíte, že drobná obměna je občas k dobru!
Ingredients
- 1 kg brambory
- 300 g šunka
- 1 ks cibule
- 200 g sýr
- 4 ks vejce
- 200 ml smetana na vaření
- 1 PL mouka pšeničná hladká
- 1 špetka kmín
- 100 g slanina
Instructions
- 1
Brambory dobře omyjte a uvařte do poloměkka v osolené vodě (přibližně 10 minut nebo dle velikosti brambor). Sceďte nechte vychladnout oloupejte a nakrájejte na silnější plátky.
- 2
Šunku nakrájejte na kostičky cibuli nadrobno sýr nastrouhejte nahrubo.
- 3
Troubu včas předehřejte na 200 °C. Vejce prošlehejte se smetanou moukou a ochuťte solí a pepřem a drceným kmínem.
- 4
Dno zapékací misky vyložte slaninou. Postupně do misky skládejte ve vrstvách cibuli brambory (lehce je osolte) šunku a sýr.
- 5
Dejte do trouby vyhřáté na 200°C a nechte 10 minut zapéct poté přelijte směsí vajec a smetany a ještě 10–15 minut pečte.
- 6
Hotový pokrm podávejte posypaný petrželkou.
Cook it from the original
This recipe comes from apetitonline.cz. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on apetitonline.cz