Mutton Biryani

1 h 20 min

Recipe by muchbutter.commuchbutter.comOpens in a new tab

Jump to recipe Original recipeOpens in a new tab
Mutton Biryani

xosotin chelseathông tin chuyển nhượngcâu lạc bộ bóng đá arsenalbóng đá atalantabundesligacầu thủ haalandUEFAevertonxosofutebol ao vivofutemaxmulticanaisonbethttps://bsport.fithttps://onbet88.ooohttps://i9bet.bizhttps://hi88.ooohttps://okvip.athttps://f8bet.athttps://fb88.cashhttps://vn88.cashhttps://shbet.atbóng đá world cupbóng đá inter milantin juventusbenzemala ligaclb leicester cityMUman citymessi lionelsalahnapolineymarpsgronaldoserie atottenhamvalenciaAS ROMALeverkusenac milanmbappenapolinewcastleaston villaliverpoolfa cupreal madridpremier leagueAjaxbao bong da247EPLbarcelonabournemouthaff cupasean footballbên lề sân cỏbáo bóng đá mớibóng đá cúp thế giớitin bóng đá ViệtUEFAbáo bóng đá việt namHuyền thoại bóng đágiải ngoại hạng anhSeagametap chi bong da the gioitin bong da lutrận đấu hôm nayviệt nam bóng đátin nong bong daBóng đá nữthể thao 7m24h bóng đábóng đá hôm naythe thao ngoai hang anhtin nhanh bóng đáphòng thay đồ bóng đábóng đá phủikèo nhà cái onbetbóng đá lu 2thông tin phòng thay đồthe thao vuaapp đánh lô đềdudoanxosoxổ số giải đặc biệthôm nay xổ sốkèo đẹp hôm nayketquaxosokq xskqxsmnsoi cầu ba miềnsoi cau thong kesxkt hôm naythế giới xổ sốxổ số 24hxo.soxoso3mienxo so ba mienxoso dac bietxosodientoanxổ số dự đoánvé số chiều xổxoso ket quaxosokienthietxoso kq hôm nayxoso ktxổ số megaxổ số mới nhất hôm nayxoso truc tiepxoso ViệtSX3MIENxs dự đoánxs mien bac hom nayxs miên namxsmientrungxsmn thu 7con số may mắn hôm nayKQXS 3 miền Bắc Trung Nam Nhanhdự đoán xổ số 3 miềndò vé sốdu doan xo so hom nayket qua xo xoket qua xo so.vntrúng thưởng xo sokq xoso trực tiếpket qua xskqxs 247số miền nams0x0 mienbacxosobamien hôm naysố đẹp hôm naysố đẹp trực tuyếnnuôi số đẹpxo so hom quaxoso ketquaxstruc tiep hom nayxổ số kiến thiết trực tiếpxổ số kq hôm nayso xo kq trực tuyenkết quả xổ số miền bắc trực tiếpxo so miền namxổ số miền nam trực tiếptrực tiếp xổ số hôm nayket wa xsKQ XOSOxoso onlinexo so truc tiep hom nayxsttso mien bac trong ngàyKQXS3Msố so mien bacdu doan

1 h 20 min5 servings

Ingredients

  • 250 g Basmati rice
  • 1 tbsp Salt
  • 1 L Water
  • 2 Bay leaves
  • 1 small Cinnamon stick
  • 4 Cloves
  • 3 Green cardamoms
  • 1 Black cardamoms
  • 8 Black peppercorns
  • 1/4 tbsp Garlic paste
  • 1/4 tbsp Ginger paste
  • 600 g Mutton leg
  • 1/4 cup Fried shallot
  • 120 g Yogurt
  • 1/4 cup Coriander & mint leaves (chopped)
  • 1 1/2 tbsp Biryani masala
  • 1 Dried plum
  • 2 Bay leaves
  • 1 small Red tomato
  • 8 Black peppercorn
  • 1/2 tbsp Paprika powder
  • 3 Green cardamom
  • 1 Black cardamom
  • 1/4 tbsp Ginger paste
  • 1/4 tbsp Garlic paste
  • Salt
  • 1/2 cup Water
  • 2 tbsp Ghee
  • 1/2 cup Fried Shallot
  • 1/4 cup Coriander & mint leaves (chopped)

Instructions

  1. 1

    Soak basmati rice in lukewarm water for 30 minutes.

  2. 2

    Boil water with basmati rice ingredients and soaked basmati rice. Boil for 12 minutes in high heat.

  3. 3

    After 12 minutes turn off the heat, remove basmati rice from pot and drain.

  4. 4

    Mix mutton leg with mutton curry ingredients on the pressure cooker and cook for 20 minutes.

  5. 5

    After 20 minutes, turn off heat then transfer mutton curry to a pot and carefully layers it with basmati rice without breaking the rice.

  6. 6

    Pour half of the ghee and sprinkle half of the fried shallot and half of coriander and mint leaves over basmati rice. Repeat the layers.

  7. 7

    Cover it with a lid and cook at low heat for 10 minutes.

  8. 8

    After 10 minutes, turn off heat and open the lid then transfer the mutton biryani into a plate.

  9. 9

    Enjoy!

Calori is writing the cooking notes for this recipe…

Cook it from the original

This recipe comes from muchbutter.com. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.

Open the recipe on muchbutter.comOpens in a new tab