Apple strudel

Ingredients

• 2 tazas de harina para todo uso, sin polvos de hornear
• 1 huevo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de agua fría
• 2 cucharadas de aceite
• 4 a 5 manzanas peladas y cortadas en rebanadas bien finitas.
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3/4 taza de pan rallado
• 1/2 taza de nueces molidas
• 1/4 taza de pasas
• 3/4 de taza de azúcar granulada
• 1/4 cucharada de canela en polvo.

Instructions

1. 1

   --- PREPARACIÓN DE LA MASA ---

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   Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa blanda y elástica.

3. 3

   Se deja reposar durante 30 minutos a temperatura de ambiente para que tome consistencia.

4. 4

   Se uslerea hasta obtener una extensión grande, rectangular, puede ser unos 40 cms de largo por unos 30 cms de ancho

5. 5

   Precalentar el horno a 350°F (180°C)

6. 6

   --- PREPARACIÓN RELLENO ---

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   Derretir la mitad de la mantequilla en un sartén y colocar el pan rallado junto con el azúcar y la canela.

8. 8

   Mientras tanto pincelar sobre la masa extendida un poco de aceite o mantequilla.

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   Luego se agrega la mezcla de pan.

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    Sobre este colocar las manzana cortadas, pasas y nueces picadas.

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    Espolvoree con azúcar granulada y coloque trozos de mantequilla restante.

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    Forme un rollo y colóquelo sobre la lata del horno previamente enmantequillado. (El cierre del rollo debe quedar hacia abajo).

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    Pincelar por fuera de la masa con una yema batida mezclada con un poco de leche.

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    Hornear por 40 a 50 minutos.

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    Una vez listo espolvorear con azúcar flor.