Medialunas

📝 Ingredients

• 500 grs de harina para todo uso
• 100 gr de mantequilla
• 10 grs de levadura seca o 25 gr de levadura fresca
• 200 cc de leche
• 100 gr azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal
• Ralladura de un limón o naranja

👨‍🍳 Instructions

1. 1En un bowl o tazón colocar 1/2 taza de leche tibia y disolver la levadura con media cucharadita de azúcar más 1 cucharada de harina. Dejar reposar 10 minutos.
2. 2En otro bowl batir la mantequilla, azúcar, huevo, vainilla, sal y ralladura de limón.
3. 3Agregar la levadura activada e incorporar la harina poco a poco junto con el resto de leche.
4. 4Amasar hasta lograr una masa lisa y firme.
5. 5Dejar reposar por 1/2 hora.
6. 6Luego estirar la masa con la ayuda de un uslero, y dejarla con un grosor de medio cm.
7. 7Formar un rectangulo, cortar en 2 tiras y luego en triángulos.
8. 8Para darles la forma de medialunas deben agarrar la masa ya cortada en triángulos y deben tomar la masa por el extremo más ancho y luego deben enrollarlas.
9. 9Colocar las medialunas en una bandeja de horno, pueden usar como base mantequilla o papel para hornear.
10. 10Pintar encima de cada medialuna con un huevo batido.
11. 11Dejar reposar la masa hasta que doble su tamaño.
12. 12Precalentar el horno a 350°F (180°C).
13. 13Hornear las medialunas por unos 15 minutos o hasta que doren.
14. 14Preparar un almíbar con 1 taza de agua y 1 taza de azúcar, cocinar por unos 10 minutos hasta que espese.
15. 15Pincelar cada mediluna con este almíbar.