Arroz frito

📝 Ingredients

• 600 gramos de arroz jasmine cocido
• 3 cucharadas de aceite
• 100 gramos de camarones crudos
• 2 huevos
• 100 gramos de carne de cerdo asada, pero pueden reemplazar por pollo
• 50 gramos de arvejas cocidas
• 2 tiras de cebollín cortado
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharada de salsa de soya
• Sal y pimienta a gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1Separar el arroz con un tenedor y dejarlo aparte.
2. 2Luego calentar una sartén y agregar 1 cucharada de aceite.
3. 3Añadir los camarones cortados en dos al menos. Cocinar 1 minuto y retirar de la sartén y dejar en un plato aparte.
4. 4Luego en la misma sartén, agregar otra cucharada de aceite y en un bowl aparte revolver los huevos, para luego agregarlos a la sartén y freírlos. Luego transferirlos a otro plato.
5. 5Luego aún con la sartén caliente agregar el cerdo o pollo cortados en trozos pequeños.
6. 6Cuando estén listo, añadir el arroz y cocinar unos 2 minutos siempre moviendo la sartén, pueden ayudarse con una espátula o cuchara.
7. 7Agregar las arvejas, huevos y seguir friendo 1 minuto para mezclar bien.
8. 8Añadir el cebollín picado, aceite de sésamo y salsa de soya, dejar unos 30 segundos más para impregnar los sabores.
9. 9Pueden sazonar con sal y pimienta a gusto.
10. 10Servir idealmente en un plato hondo para conservar el calor del arroz.