Queque de manjar

Ingredients

• 2 1/4 harina para todo uso
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de leche
• 3/4 taza de aceite
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 1/2 taza de manjar (dulce de leche)

Instructions

1. 1

   Precalentar el horno a 350°F (180°C).

2. 2

   Enmantequillar o colocar aceite en spray a un molde rectangular.

3. 3

   En un bowl mezclar los ingredientes secos: 2 tazas de harina, azúcar, bicarbonato y sal.

4. 4

   En otro bowl mezclar la leche, aceite, huevos y vainilla. Una vez bien mezclado agregar en el bowl de la harina. Combinar bien.

5. 5

   Retirar 1/2 taza de esta mezcla, unirla con 1/2 taza de manjar (previamente entibiado en una olla o microondas), y el 1/4 taza de harina restante. Mezclar bien.

6. 6

   Colocar la mitad de la mezcla de harina en el molde, luego colocar la mezcla de manjar y finalizar con la mezcla de harina.

7. 7

   Hornear a la misma temperatura por 55 minutos o hasta que al ingresar un palito o cuchillo este salga limpio del centro.

8. 8

   Si el queque se pone demasiado dorado, pueden cubrirlo con papel de aluminio para evitar que se queme por encima.

9. 9

   Retirar del horno y dejar enfriar completamente.

10. 10

    Calentar el resto de manjar (dulce de leche) colocar encima del queque.