Mexican-style prawn cocktail

Ingredients

• 2 lbs. de camarones ya precocinados y limpios: pelados, desvenados y sin cola (16 a 20 camarones)
• 3/4 cup de cebolla blanca en rodajas
• 1/2 cup de Jugo de Limón GOYA®
• 1 pkg. de Sazón GOYA® con Culantro y Achiote
• 1 chile jalapeño fresco, sin semillas y cortado en dados
• 1 can (8 oz.) de Salsa de Tomate GOYA®
• 1/2 cup de Ketchup GOYA®
• 1/2 cup Mezcla para Coctel de Tomate y Almejas
• 2 cdas de Salsa Picante GOYA®
• 1 cda de Adobo con Pimienta GOYA®
• 2 aguacates, deshuesados, pelados y cortados en láminas
• 1/4 cup de pepino, cortado en dados
• 1/4 cup de cilantro fresco, bien picadito
• Tortilla Chips de Maíz GOYA®

Instructions

1. 1

   Mezclar los camarones con las cebollas en rodajas, el jugo de limón, el Sazón y los chiles jalapeños frescos. Refrigerar de 1 a 2 horas, o hasta que esté bien frío.

2. 2

   Luego, mezclar la salsa de tomate con el ketchup, el jugo de almejas, la salsa picante y el Adobo, y combinar bien. Por ultimo, incorporar a la mezcla los camarones y remover bien para que queden totalmente cubiertos.

3. 3

   Repartir esta mezcla en 8 vasos. Adornar con aguacate, pepino y cilantro. Servir con Tortilla chips de maíz. Sugerencia: Este cóctel de camarones, también se puede servir con tostadas, totopos o tortillas chips.