Elote – Mazorca Estilo Mexicano

Una comida tradicional en las calles de México El Elote, se hace a la parrilla y se encuentra regularmente en los puestos ambulantes de comida y las ferias de las calles en Oaxaca, México. Esta mazorca llena de sabor se prepara asando el maíz a la parrilla y con la adición de mayonesa, queso, Chilin GOYA® y un chorrito de limón. Aquí transformamos esta receta clásica en un plato acompañante, fácil de preparar con unos cuantos ingredientes Goya. La Mazorca GOYA®, una vez puesta en la parrilla, se torna humeante y llena de sabor, además, al cubrirla con la Mayonesa con Limón GOYA® y el Adobo GOYA® hacen de la mazorca algo memorable y más conveniente que nunca!

📝 Ingredients

• 1 bag de Maíz en Mazorca GOYA® (8 mini mazorcas), descongeladas, o 4 mazorcas frescas sin cáscara y partidos por la mitad
• 1 cdta. de Aceite Vegetal GOYA®
• 1 cup Queso Fresco GOYA®, desmenuzado
• Adobo con Pimienta GOYA®, al gusto
• 1/4 cup de Mayonesa con Limón GOYA®
• 1 cda. más 1 cdta. de Chili en Polvo GOYA®
• 4 pinchos de 8" (Si usa pinchos de madera, remoje en agua 30 minutos antes de asar a la parrilla)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Caliente la parrilla a fuego medio-alto y engrase con aceite. Inserte cada mazorca en los pinchos. Ase las mazorcas por unos 7 minutos o hasta que estén tiernas y asadas por todos los lados.
2. 2Coloque el queso desmenuzado en un plato mediano y plano. Prepare las mazorcas una a la vez, primero espolvoree el Adobo en la mazorca, después cúbrala con la mayonesa, dele la vuelta en el plato con queso y finalmente espolvoree el Chilín. Coloque la mazorca en un plato para servir y repita el mismo procedimiento con las mazorcas restantes.