Poke

¿Cómo hacer poke? Descubre los pasos e ingredientes, para preparar esta rica receta.

📝 Ingredients

• 2 tz de arroz, grano corto (puede ser otro grano)
• 3/4 tz de Coco Rallado Gourmet
• 1 1/2 palta laminada
• 1 pepino grande, cortado en medias lunas
• 1 mango cortado en cubos (opcional, también se puede usar duraznos en época)
• 600 g de atún fresco (se puede usar salmón), cortado en cubos
• 1/4 tz de cebollines picados
• 3 cdas de Salsa de Soya Gourmet
• Jugo de un limón
• 1 cda de aceite de oliva
• 1/2 cdta de aceite de sésamo
• 2 cdas de Sésamo Tostado Gourmet
• Salsa Asiática Gourmet, opcional
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de yogurt natural
• 1 cda de Merquén Gourmet (o a gusto)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Calienta el aceite en una olla y agrega el coco rallado, cocina hasta que esté dorado.
2. 2Agrega el arroz y 4 tazas de agua caliente. Cocina el arroz por 20 minutos o hasta que el agua se haya evaporado. Deja enfriar.
3. 3Mezcla todos los ingredientes en un bowl hasta integrar bien. Mantén refrigerado hasta el momento de usar.
4. 4Mezcla la mayonesa con el yogurt, incorpora el merquén y revuelve hasta integrar.
5. 5Divide el arroz en 4 pocillos.
6. 6Agrega encima la mezcla de atún, pepino, mango y palta, y espolvorea con sésamo tostado.
7. 7Sirve acompañado de la mayonesa picante.