Puerto Rican steak with onions
This steak with onions is made Puerto Rican style. Delicious and tender, perfect served over rice.
Ingredients
- 1/2 taza agua
- 1 cucharadita baking soda
- 1 libra bistec (cubed steak)
- 1 cucharadita adobo
- 1 cucharada aceite
- 1 1/2 cucharadita pasta de ajo
- 1/4 taza agua
- 3/4 taza vinagre blanco (*ver notas)
- 1 cebolla
Instructions
- 1
Pon el bistec en un bol grande. Agrega el bicarbonato de sodio a 1/2 taza de agua y mezcla. Vierte la mezcla sobre la carne y deja que se ablande durante 10 minutos.
- 2
Enjuague la carne hasta que el agua salga clara y ya no se sienta la carne resbalosa. Corta el filete en tiras de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Luego sazona la carne.
- 3
En una sartén grande a fuego medio-alto agrega el aceite. Espera a que el aceite se caliente y luego agrega la carne. Dora la carne durante 5 minutos y asegurarte de darle la vuelta a la mitad del tiempo.
- 4
Agrega la pasta de ajo, el agua, el vinagre y la cebolla. Cocina por 25 minutos tapado a fuego medio. ¡Buen provecho!
Cook it from the original
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