Rice and beans

Ingredients

• 3 1/2 tazas agua
• 4 tazas arroz blanco (grano mediano)
• 1/4 taza aceite
• 1 lata habichuelas rosadas (lata de 15.5 onzas)
• 1/2 taza salsa de tomate
• 1/2 taza sofrito
• 1 cucharadita cubito de jamón
• 1 1/2 cucharaditas sazón
• 1 1/2 cucharadas adobo
• 1/4 taza aceitunas manzanillas (aproximadamente 12)

Instructions

1. 1

   En una caldero grande a fuego alto agrega el aceite, la salsa de tomate, el sofrito, las aceitunas, las habichuelas, el cubito de jamón, el sazón y el adobo. Mezclar bien y dejar que se cocine durante unos 2 minutos.

2. 2

   Luego agrega el agua, mezcle y espera a que hierva. Enjuague el arroz y agréguelo a la olla una vez que el agua comience a hervir. Tape la olla y deje secar toda el agua. Esto puede tomar alrededor de 8 minutos, por lo que es mejor vigilarlo.

3. 3

   Una vez que toda el agua se haya evaporado, querrás bajar el fuego a medio. Ahora quieres revolver tu arroz. Cubra con su tapa y cocine por 20 minutos. Buen Provecho.