Amarillos (ripe plantains)
Amarillos, with crispy edges and a soft, sweet centre, are the perfect combination for any savoury dish.
8 min8 servings70 kcal
Ingredients
- 2 amarillos (platanos maduros)
- 1/2 taza aceite
Instructions
- 1
Corta las puntas de tu plátano dulce. Haz una línea vertical bajando y pela el platano. Luego cortalo en trozos. Puedes cortarlo en diagonales, círculos o tiras largas.
- 2
En una sartén grande, agrega el aceite y ponlo a fuego medio. Frie durante unos 3 minutos por cada lado o hasta que veas un bonito color dorado. Retire del aceite y escurra sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Servir y disfrutar.
Calori is writing the cooking notes for this recipe…
Cook it from the original
This recipe comes from foodmetamorphosis.com. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on foodmetamorphosis.com