Puerto Rican Chinese rice

Ingredients

• 2 cucharadas aceite
• 2 huevos
• 1/2 taza jamón en cubos
• 3 taza arroz blanco cocido
• 8 pequeños camarones cocidos
• 1/2 cucharadita pasta de ajo
• 2 cucharadas salsa soya
• 1/2 cucharada ajinomoto
• 1 cebollin
• 1/4 taza lechuga

Instructions

1. 1

   Prepara tu arroz blanco como lo harías normalmente y dejalo enfriar en la nevera al menos 10 minutos.

2. 2

   En un sarten chino a fuego alto agrega 1/2 cucharada de aceite. Bate los huevos y agrégalos al sarten. Revuelve el huevo hasta que esté cocido y retíralo a un plato para más tarde.

3. 3

   Agrega otra 1/2 cucharada de aceite y agrega el jamón a cocinar por 2 minutos mientras los revuelves. Reserva el jamón para más tarde.

4. 4

   Agrega el resto del aceite y el arroz. Cocina por 2 minutos mientras revuelves constantemente para evitar que el arroz se queme. Vuelva a agregar el huevo y el jamón y mezcla.

5. 5

   Haz un espacio en el medio del sarten para agregar los camarones y el ajo. Cocina por 1 minuto. Agregue el ajinomoto y salsa de soya. Cocina por 2 minutos mientras revuelve el arroz.

6. 6

   Apaga el fuego, agrega la lechuga y los cebollines, mezcla y sirve. ¡Buen provecho!