Torticas de arroz con queso

Esta receta venezolana de torticas de arroz con queso es fácil de hacer y es una de las mejores formas de aprovechar el arroz que sobra del día anterior. Además se adapta a versiones sin gluten ni azúcar.

📝 Ingredients

• 3 tazas (600 g) de arroz blanco cocido
• 2 huevos, ligeramente batidos
• 2/3 de taza (70 g) de queso blanco rallado
• 3 cucharadas (24 g) de harina de trigo todo uso
• 1/2 taza (120 ml) de leche
• 1 cucharadas (12 g) de azúcar
• Aceite vegetal para freír
• Azúcar extra para espolvorear

👨‍🍳 Instructions

1. 1Mezcla bien todos los ingredientes en un bol.
2. 2Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con un poco de aceite.
3. 3Con una taza medidora, coloca 1/3 de taza de mezcla en la sartén y dale forma circular.
4. 4Cocina las torticas hasta que estén doradas, voltea y cocina por el otro lado.
5. 5Retira del fuego y escurre sobre papel absorbente.
6. 6Espolvorea con azúcar antes de servir.
7. 7Sirve calientes.