Four-cheese potato gratin: an easy oven-baked recipe

Ingredients

• 2 papas grandes
• 75 g de queso parmesano
• 150 g de queso maasdam
• 150 g de queso cheddar
• 75 g de queso azul
• 250 ml de leche
• Pimienta negra molida al gusto
• Nuez moscada molida al gusto
• Sal al gusto

Instructions

1. 1

   * Para preparar la salsa cuatro quesos, rállalos y colócalos en una cacerola con la leche. Calienta a fuego suave y remueve, de vez en cuando, mientras esperas q que los quesos se fundan. Añade pimienta y nuez moscada al gusto y listo.

2. 2

   * Una vez lista la salsa, lava y pela las papas. Córtalas finamente en láminas, procurando que queden del mismo grosor. Coloca capas de papa laminada, sal y salsa cuatro quesos en un recipiente apto para horno. Procura terminar con una capa de salsa.

3. 3

   * Para cocer en el horno, pre caliéntalo a 190º C, con calor arriba y abajo, durante 45 minutos o hasta que comience a dorarse la superficie. Retira del horno y deja atemperar unos minutos antes de servir.

4. 4

   * Puedes espolvorear con hierbas finas, orégano o tomillo, para aportar un toque extra de sabor.

5. 5

   Este **pastel de papa gratinado a los cuatro quesos** es perfecto para comer como guarnición junto a carne o pescado. Es una receta fácil de preparar al horno y seguro les encantará a todos tus comensales.

6. 6

   Fuente | Directo al Paladar |