Cómo Hacer Tamales de Plátano Macho y Cajeta Paso a Paso

La combinación del plátano macho maduro con la suavidad de la cajeta crea unos tamales irresistibles, perfectos para acompañar con café, chocolate caliente o disfrutar en cualquier ocasión especial.

📝 Ingredients

• 2 Plátanos macho (maduros en rodajas)
• 360 g Cajeta
• 1 kg Harina para tamales
• 180 g Mantequilla
• 1 cdta Polvo para hornear
• 1 cdta Esencia de vainilla
• 20 Hojas de maíz

👨‍🍳 Instructions

1. 1ACREMA la mantequilla hasta obtener una textura suave.
2. 2AGREGA la cajeta y la esencia de vainilla. Bate hasta integrar perfectamente.
3. 3AÑADE la harina para tamal junto con el polvo para hornear y una pizca de sal. Mezcla hasta formar una masa homogénea.
4. 4COLOCA una o dos cucharadas de masa sobre una hoja para tamal
5. 5AGREGA rodajas de plátano macho en el centro y cierra cuidadosamente el tamal.
6. 6ACOMODA los tamales en una vaporera y cocina durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa se desprenda fácilmente de la hoja.
7. 7SIRVE calientes y agrega más cajeta al gusto para disfrutar aún más su sabor.