Quick doughnut capirotada, a perfect Mexican recipe for Lent
Made with soft doughnuts that soak up an aromatic syrup of piloncillo, cinnamon and spices, this recipe has a creamy texture and an irresistibly sweet flavour.
40 min4 servings200 kcal
Ingredients
- 6 Donas (glaseadas)
- 1 pza Piloncillo
- 2 tz Agua
- 1 raja Canela
- 1/2 tz Nuez picada
- 1/2 tz Coco rallado
- 500 g Queso Panela (en rebanadas)
- 1 lata Leche evaporada
Instructions
- 1
HIERVE el agua con el piloncillo y la canela hasta formar un jarabe espeso.
- 2
En un refractario COLOCA capas de dona, jarabe, nuez, coco, queso.
- 3
AGREGA la leche evaporada encima para darle cremosidad.
- 4
HORNEA a 180 °C por 20 minutos hasta que esté doradita.
- 5
SIRVE y acompaña con más jarabe.
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