Calabaza en dulce con especias

Aprovecha la temporada de calabazas con esta deliciosa receta.

📝 Ingredients

• 1.5 l de agua
• 500 g de piloncillo
• 1 rama de canela
• 3 clavos de olor
• 5 pimientas gordas
• 3 anises estrella
• 5 g de nuez moscada en polvo
• 50 g de jengibre, rallado
• 1/2 naranja, cortada en rodajas
• 1 kg de calabaza de Castilla, cortada en trozos grandes

👨‍🍳 Instructions

1. 1Hierve el agua con el piloncillo, la canela, los clavos, las pimientas, el anís, el jengibre y la naranja, cuando el piloncillo se disuelva, agrega los trozos de calabaza.
2. 2Cuece durante 1 hora y 15 minutos o hasta que la calabaza esté cocida y el líquido sea un jarabe espeso.