PAN DE PLÁTANO

¿Quieres preparar un plan muy saludable, rico, pero sobre todo light? Te recomiendo pruebes esta receta de Pan de Plátano Casero muy Light. Verás que es una receta muy sencilla de hacer en casa, con ingredientes económicos y que seguramente tienes a la mano en casa. Para tí que quieres ofrecer a tu familia o invitados un pan diferente en sabor, pero saludable, te lo recomiendo.

📝 Ingredients

• 1 1/2 tza avena
• 1 cda polvo para hornear
• 1 pizca sal
• 1 tza harina (integral)
• 3/4 tza sustituto de azúcar
• 3 cdas azúcar (moreno)
• 1/2 cdita bicarbonato
• 1 cda canela (en polvo)
• 2 pzas platano (machacado - 1 taza aprox.)
• 2 pzas huevo
• 1/4 tza Leche (descremaa)
• 3 cdas mantequilla (derretida)
• 1 cda extracto de vainilla
• 1/2 tza nuez (en trocitos)
• 2 cdas miel (de abeja)
• 2 cdas agua

👨‍🍳 Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. 2Triturar la avena hasta lograr una textura similar a la harina. Mezcla con la harina para repostería.
3. 3Añade azúcares, bicarbonato, polvo para hornear, sal y canela. Mezcla en un tazón grande.
4. 4Licúa plátanos machacados, huevos, mantequilla derretida y extracto de vainilla. Vierte en la mezcla seca.
5. 5Mezcla hasta obtener una masa uniforme. Agrega nueces y vierte leche, continúa mezclando.
6. 6Verter la mezcla en un molde para panqué. Hornea a 180°C durante 30 minutos aproximadamente.
7. 7Mientras hornea, mezcla miel con un poco de agua. Al sacar del horno, barniza la parte superior y decora con nueces.
8. 8Deja enfriar antes de cortar. ¡Listo para disfrutar de este irresistible Panqué de Plátano y Avena, también conocido como Pastel de Plátano o PAN DE PLÁTANO!