Ensalada de gulas y gambones

Una ensalada fresca, rápida y deliciosa con gulas, gambones y un toque de frutos secos.

📝 Ingredients

• 1/2 bolsa de ensalada primavera
• 1/2 bolsa de canónigos
• 1 paquete de gulas
• 10 gambones
• 3 o 4 dientes de ajo (laminados)
• Aceite de oliva virgen extra (cantidad necesaria)
• Surtido de frutos secos (al gusto)
• 1/2 granada (desgranada)
• Vinagre de Módena (al gusto)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Lava y escurre bien la ensalada primavera y los canónigos. Colócalos como base en una ensaladera grande.
2. 2En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe los ajos laminados hasta que estén dorados.
3. 3Añade las gulas a la sartén y cocina durante 2 minutos. Retira y reserva.
4. 4En la misma sartén, saltea los gambones hasta que estén cocidos. Pela los gambones si es necesario y resérvalos.
5. 5Distribuye las gulas, los gambones, los frutos secos y la granada sobre la base de ensalada.
6. 6Aliña con aceite de oliva virgen extra y vinagre de Módena al gusto antes de servir.