GELATINA DE MOSAICO

Gelatina de Mosaico, un postre vistoso, antojable y muy saludables, con fruta natural. Una opción light, ideal para quienes buscan controlar el consumo de azúcar o quienes tienen diabetes

📝 Ingredients

• 6 grs gelatina (sin sabor- 1 oz)
• 1 tza azúcar
• 3 pza frutos secos (o mango en almíbar)
• 1 tza fresa
• 2 tza uva
• 2 tza yogurt (natural)
• 6 tza agua
• 1/2 tza coco
• 6 cda extracto de coco

👨‍🍳 Instructions

1. 1Disolver 4 paquetes de gelatina en 1 taza de agua a temperatura ambiente y se deja reposar durante 5 minutos.
2. 2En una olla, añadir 1 taza de azúcar y 4 cucharadas de extracto de coco para 4 tazas de agua. Calentar la mezcla hasta que el azúcar se disuelva completamente.
3. 3Apagar el fuego y agregar la taza de gelatina a la mezcla caliente. Mezclar hasta que la gelatina se disuelva por completo y dejar que la mezcla se enfríe.
4. 4Rocíe su molde con aceite en aerosol y meter en el refrigerador durante 5 minutos. Usted puede usar una toalla para asegurarse de que el plato está cubierto uniformemente.
5. 5Cortar las fresas y mangos en gajos o pedazos medianos.
6. 6Saque el molde del refrigerador y coloque la fruta en cualquier patrón que desee. Les sirve ver la fotografía o el video.
7. 7Una vez que se coloca la fruta, llenar suavemente el molde con la mezcla de la gelatina, justo lo suficiente para cubrir la fruta.
8. 8Colocar la gelatina con fruta en el refrigerador durante 15-20 minutos.
9. 9Disolver 2 paquetes de gelatina en 1 taza de agua a temperatura ambiente y se deja reposar durante 5 minutos.
10. 10Agregar 2 tazas de yogur natural, 2 cucharadas más de extracto de coco, y ¼ de taza de coco rallado a la mezcla. Integre bien todos los ingredientes.
11. 11Añadir a la gelatina esta mezcla virtiendo con cuidado sobre la fruta para que no se desacomode. Meter de nuevo el mole en el refrigerador durante 4 a 6 horas.