Receta de hojaldre de manzana

Adoro esta receta y creo que la he hecho infinidad de veces porque siempre saca de un apuro y siempre suelo tener alguna lámina de hojaldre en la nevera y manzanas en el frutero, así que no tengo ni que planificarlo.

📝 Ingredients

• 1 hoja de hojaldre rectangular
• 3 ud manzanas golden
• zumo de limón
• 2 cda mermelada de manzana
• 10 g crocanti de almendras
• 1 ud huevo

👨‍🍳 Instructions

1. 1Pelar, descorazonar y laminar las manzanas
2. 2Desplegar la lámina de hojaldre sobre la misma fuente de hornear
3. 3Hacer 3 filas de las manzanas laminadas poniéndolas superpuestas. Rociar con el zumo de limón
4. 4Batir el huevo y pintar los extremos del hojaldre que ha quedado sin cubrir con manzanas
5. 5Hornear en horno precalentado a 190º o 200º (cuidado con tu horno) durante18 minutos.
6. 6Mezclar la mermelada de manzana con 1 cucharada de agua, calentar unos segundos en el microondas y pintar el hojaldre de manzana recién salido del horno.
7. 7Espolvorear el crocanti de almendras, pasar a una rejilla y dejar enfriar.
8. 8servir