Pure love: chocolate and dulce de leche ice cream

Ingredients

• 700 ml. de nata 35% MG (LEYMA)
• 500 g de yogur griego sin azúcar (IFA ELIGES)
• 400 g. de chocolate de 70% (VALOR)
• 2 cdas de café soluble
• 500 g de dulce de leche (LA LECHERA)
• 2 cdas azúcar invertido ((receta AQUÍ))
• - Barquillos (conos de helados, etc.)
• - O con esta INCREÍBLE salsa de chocolate.

Instructions

1. 1

   Derretir el chocolate picado a baño María o en microondas en fracciones de 40 segundos revolviendo de cada vez hasta que esté totalmente derretido

2. 2

   Vierte en un bol todos los ingredientes, incluido el chocolate derretido y mezcla hasta obtener una crema homogénea

3. 3

   Vierte en un recipiente (mejor un recipiente de cristal) y congela. Durante las primeras dos horas, revuelve el helado para evitar la formación de cristales. También puedes pasar la mezcla a una máquina de helados

4. 4

   Sácalo del congelador unos minutos antes para que ablande un poco y así poder hacer unas estupendas bolas de helado.

5. 5

   Sirve con barquillos