Bruschetta
Our bruschetta is easy to make, delicious and so incredibly aromatic that you won’t want to eat any other kind for the rest of your life!
3 servings292 kcal
Ingredients
- 250 g gemischte Tomaten
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 Ciabatta
- 1 EL Knoblauchöl (oder eine Knoblauchzehe gepresst)
- 3+2 EL Olivenöl
- 1 TL Italienische Kräuter
- 1 handvoll Basilikum
- Parmesan (frisch gerieben)
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- 1
Zwiebel schälen und würfeln, ebenso die Tomaten in kleine Würfel schneiden und beides in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, italienischen Kräutern, gehacktem Basilikum, 2 EL Öl und Knoblauchöl vermengen.
- 2
Das Ciabatta in daumendicke Scheiben schneiden, mit 3 EL Olivenöl benetzen und von beiden Seiten kross anbraten bzw. grillen.
- 3
Tomaten auf dem gerösteten Brot verteilen, Parmesan darüber reiben und servieren
Calori is writing the cooking notes for this recipe…
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