Kalter Hund

Ingredients

• 250 g Kokosfett
• 100 g Backkakao
• 250 g Puderzucker
• 1 TL gemahlener Kaffee/ Pulverkaffee
• 1 Prise Salz
• 2 frische Eier
• etwa 45 Butterkekse

Instructions

1. 1

   das Kokosfett in einem kleinen Topf schmelzen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen

2. 2

   Backkakao, Puderzucker, Kaffee und Salz in einer Rührschüssel vermischen

3. 3

   die Eier dazu geben und mit einem Rührlöffel zu einer glatten Masse verrühren

4. 4

   das abgekühlte, aber noch flüssige Kokosfett nach und nach dazu geben und gut verrühren bis eine geschmeidige Kakaomasse entstanden ist

5. 5

   nun zuerst eine Schicht Kekse auf den Boden der Auflaufform oder Kastenkuchenform legen

6. 6

   eine dünne Schicht der Kakaomasse darauf verteilen

7. 7

   abwechselnd mit Keksen und Kakaomasse weiter stapeln

8. 8

   mit einer Keksschicht abschließen

9. 9

   für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen

10. 10

    gut gekühlt servieren

11. 11

    im Kühlschrank aufbewahrt ist der Kalte Hund mindestens eine Woche haltbar