Poisson braisé (Cameroun)

le poisson braisé est vendu dans presque tous les carrefours du pays. C’est un plat léger, savoureux et très gourmand. Venez decouvrir la meilleure recette du poisson braisé par ici

📝 Ingredients

• 2 poissons (de votre choix)
• 2 a 3 c. à soupe de marinade verte
• 2 oignons
• sel, poivre
• 1 c.a soupe huile

👨‍🍳 Instructions

1. 1nettoyer votre poisson et mariner avec du sel, du poivre et un peu d’huile. Laisser mariner la veille au frais si possible. Cette étape va permettre que le poisson ne soit pas fade.
2. 2Faire la marinade. Cliquez ici pour avoir la recette complète et détaillée
3. 3Sur une plaque allant au four, mettez le papier sulfurisé. À l’aide d'un pinceau, essuyer un peu d’huile sur le papier avant de déposer les poissons par déçu.
4. 4Badigeonner le poisson a l’aide d’un pinceau avec votre marinade verte et enfourner le poisson au four
5. 5venez vérifier la cuisson chaque 10 a 15 minute en badigeonnant chaque fois le poisson avec notre assaisonnement vert.
6. 6Retourner le poisson quand une face est dorée et continuer la cuisson. La cuisson m’a pris environ 40 min à 200 degrés, chaleur tournante. Le temps de cuisson dépend des fours donc surveiller constamment votre poisson
7. 7Servir le poisson chaud, avec toutes les sauces d’accompagnement, l’oignon découpé et les frites de plantain ou le bâton de manioc
8. 8Bon appétit!