Chocolade bananenbrood

Ingredients

• 200 g volkorenbloem
• 4 rijpe bananen*
• 30 g cacaopoeder
• 100 g melk
• 50 g kokosbloesemsuiker (optioneel**)
• 2 tl bakpoeder

Instructions

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Doe de bananen in een kom en prak met een vork of mix met een staafmixer. Voeg de melk toe en roer goed door.

3. 3

   Doe in een grote kom de bloem, cacaopoeder, suiker en bakpoeder en meng goed door elkaar.

4. 4

   Voeg het bananenmengsel in het midden toe en meng het deeg tot net gemixt.

5. 5

   Beboter een bakvorm en leg er bakpapier in om de cake makkelijk te verwijderen na het bakken.

6. 6

   Doe het mengsel in de bakvorm, voeg eventueel toppings toe en bak voor 45-50 minuten of tot een tandenstoker droog uit de cake komt.

7. 7

   Laat volledig afkoelen voor je het uit de vorm haalt en gaat snijden.