Claclo ou Beignets de plantain

Des délicieux beignets faits de bananes plantains et assaisonnés d'ail et d'oignon, de gingembre. Ils sont très populaires en Afrique, mais surtout en Côte d'Ivoire, ils font partie du goûter de 16h ☺

📝 Ingredients

• 3 Plantains trop mûrs
• 1 cuillère à café de Gingembre
• 1 cuillere à cafe d'ail en poudre
• 1 Oignon
• Poivre
• 100 grammes de farine de blé
• Huile de friture

👨‍🍳 Instructions

1. 1Éplucher les plantains et découpés en petits morceaux
2. 2Ajouter un oignon, puis écraser à avec un mixeur
3. 3Ajouter ensuite la farine, le sel, le poivre, l’ail et le gingembre et bien mélanger.
4. 4Dans une poêle creuse, ajouter de l'huile pour la friture. Laissez chauffer pendant environ 3-5 minutes, mais faites attention à ne pas laisser chauffer trop longtemps.
5. 5Avec une petite cuillère, diviser la pâte en petites quantités pour faire frire
6. 6Remuer toutes les 2 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorés
7. 7Servir avec une sauce piquante ou manger les tout simplement!
8. 8Bonne appétit